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国内外屠宰机械的优缺点

欧美的屠宰机械制造从十九世纪研发以来,一直引领全球机械业的趋势,生产力水平远高于国内。我们国内在食品加工业还需多借鉴欧美的制造优点。

1、比较注重行业协调,分工明确,既有竞争,又有合作;

2、各企业都有一个较强的研发队伍,产品不断更新换代,新技术应用广泛;3、设计上注重工效、节能、环保、自动化程度较高;

3、制造上质量可靠,返修率低。另外,对食品加工机械的设计和制造来说,他们特别注重卫生和安全的要求,还非常注重人性化操作。

4、制约发展的原因和差距我国已有这么多的肉类机械制造厂,而且生产的加工设备已覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品等众多加工领域,但是为什么我们的产品不能占有国内的大部分市场,整个销售趋势也不及肉类加工业的快速发展?分析有以下几个主要原因:

1)产品开发创新力度不够。我国的科研院所、食品机械研发部门将大部分精力用于饮料、包装、粮食、乳品等加工业的设备研制,而对肉类加工机械比较忽视。

目前肉类加工机械的开发主要是肉类机械制造企业自身根据市场的需求在进行调整,而且能自行开发研制的肉类加工机械制造企业寥寥无几。

2)我国的肉类加工机械制造企业大部分规模不大,而开发产品所需的投入却较大。

所以大部分厂家都不愿意投入开发,而仅限于仿制和改制。注重的只是那些低成本、易制造,并能短期产生效益的简单设备。

3)我国的知识产权市场不规范,导致开发出来的产品得不到知识产权的保护。一些企业在投入较多的财力、物力、精力开发研制的新产品,上市不久就被仿制,有很多企业在花

了很多精力研制出新产品后,很快就被仿制,成了别人的产品。致使企业不愿花钱去进行技术创新。

4)屠宰机械加工设备落后,使得很多大型和高技术含量的设备无能力加工或加工出来技术精度不够。

以上是万信机械为您提供!

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